STUDIJA TVRDI DA SIR AKTIVIRA ISTI DIO MOZGA KAO I TEŠKE DROGE

Sir sadrži istu kemikaliju kao i droge koje izazivaju ovisnost

Znanstvenički tim koji je istraživao zašto neke namirnice izazivaju veću žudnju u korisnika nego druge došao je i do prilično neočekivanih zaključaka. Korištenjem skale Yale Food Addiction, stvorene i dizajnirane za mjerenje ovisnosti pojedine osobe, otkrili su da je jedna od najmoćnijih namirnica sir – što smo, barem dobar dio nas, ionako znali! – ali i da je razlog tome što sadrži tvar kazein.

Riječ je o tvari koja je prisutna u svim mliječnim proizvodima, a može potaknuti opioidne receptore mozga koji su povezani s ovisnošću. Namirnice koje sadrže sir završile su na najvišim mjestima ljestvice ovisnosti, a autori su također otkrili da su s ovisnošću najviše povezani suhomesnati proizvodi i hrana s puno aditiva, pri čemu je masna hrana najgora.

Istraživanje je vršeno ispitivanjem 120 studenata o 35 namirnica različitih prehrambenih vrijednosti, a drugi dio studije uključivao je 384 ljudi kojima su bile predstavljene iste namirnice, ali u drugačijem poretku.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *